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商用蒸柜安全操作流程有哪些

商用蒸柜安全操作流程有哪些

商用蒸柜是近几年流行起来的一种商用厨房设备，采用动态蒸汽平衡技术，烹饪过程能保留食物的原有营养成分，因此越来越受餐饮行业的青睐。那商用蒸柜有哪些安全操作流程呢？···

09-08

2022
什么是大功率电磁炉？

什么是大功率电磁炉？

现在越来越多的商业厨房使用大功率电磁炉取代传统的大锅灶，这是时代在进步的表现，也是现在社会发展的趋势,那么什么是大功率电磁炉呢？今天驰能小编带大家一起了解一下。···

09-08

2022
商用凹面电磁炉和商用平面电磁炉有什么区别

商用凹面电磁炉和商用平面电磁炉有什么区别

一说到商用电磁炉，首先想到的就是其最大的特点节约成本、节能环保。商业电磁炉已是各大食堂，餐饮商用厨房，中央厨房等小中大型商业场所必不可少的厨具。如今···

09-08

2022
什么是海鲜蒸柜？

什么是海鲜蒸柜？

随着我国人民的生活水平逐渐提高，海鲜已经不是什么遥不可及的食物了。而且食物的烹饪方法也各种各样，其实蒸就是人们一种常见的烹饪方式。根据用户的需求，市面上的蒸柜款···

09-07

2022
怎样延长商用电磁炉的使用寿命

怎样延长商用电磁炉的使用寿命

近年来商用电磁炉已普遍走进餐饮商厨，它利用电能转换成热能，用来加热和烹饪食物而达到煮食的目的；商用电磁炉因热效率高和精确控温而受到餐饮行业喜爱的厨房设备之一。那···

09-07

2022
商用电磁炉的大火和小火是多大的功率

商用电磁炉的大火和小火是多大的功率

商用电磁炉大火的即武火、猛火、烈火，适用于爆炒、煮沸等；小火即文火、微火、慢火，适用于煲汤、焖炖等。商用电磁炉上的“大火”和“小火”功能效果类比于燃气灶（煤气炉···

09-07

2022
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