一、全机型分类总览
（一）台式小型切菜机（小店、档口、后厨空间狭小）
包含台式刹菜机、3 款小型落地切菜机，适配 20~100 人就餐门店
表格
机型型号适配食材产能核心特点
台式刹菜机 CN-SCJ-8019-350370W/220V叶菜、球根茎（碎菜专用）80kg/h5L 料盘，无输送带，适合剁碎包子馅、饺子馅，体积最小 480×430×480mm，重 29kg
小型切菜机 CN-8076-AG-280A1.5KW/220V仅球根茎（土豆、萝卜）150-200kg/h无输送带，靠更换刀盘调厚薄，尺寸 530×430×680mm
小型切菜机（单调速）CN-8076-AG-805320W/220V叶菜 + 球根茎80-120kg/h80mm 输送带，单段调速，机身最轻 26kg，挪动方便
小型切菜机（双调速）CN-8106-YCJ-J-20-1240W/220V叶菜 + 球根茎100-300kg/h80mm 输送带，双段调速，切段范围更广，适配多种青菜
（二）常规双头商用款（快餐店、食堂，20~300 人）
豪华款双头 CN-QCJ-8106-XST-J803
功率 1800W，产能 200~800kg/h，输送带 80mm；适配中小食堂，尺寸偏小占地少。
基础双头 CN-QCJ-8106-ST-J801-JC / 升级双头 CN-QCJ-8106-ST-J801
功率分别 2800W、3100W，输送带加宽至 120mm，产能 300~1000kg/h；适配 80~300 人食堂，进料更宽，大料根茎更容易投放。
两款切片 / 切丝 / 切丁尺寸一致，升级款电机功率更高，重载更稳定。
（三）至尊系列（中大型食堂、餐饮中央厨房，20~1000 人）
至尊单头 CN-QCJ-8076-B680：1500W，只可加工土豆、红薯等球根茎，产能 200~500kg/h，无输送带。
至尊双头 CN-QCJ-8076-ST-B801：1870W，叶菜根茎通用，产能 600~1000kg/h，120mm 输送带，适配 200~1000 人。
至尊双头防水款 CN-QCJ-FSX-8076-B801B：同性能普通至尊双头，机身防水加强，适合后厨经常大量冲水清洗环境，机身增重至 200kg。
（四）旗舰高端款（大型食堂、工厂餐、团餐 1000~5000 人，304 不锈钢）
全部机身升级304 不锈钢，耐腐蚀，可长期潮湿使用，产能 600~1200kg/h，输送带统一 120mm。
CN-MJ-608：标准切蔬菜，分 220V/380V 两个电压版本，重 145kg。
CN-MJ-610：支持熟肉 + 蔬菜两用，可切卤牛肉、熟猪肚等熟食，同样有 220V 民用、380V 工业电可选，机身加厚增重至 180kg。
刀片尺寸均可定制，切丁可选 6/8/25/30mm 多种规格。
