相信接触过商厨设备的小伙伴经常会听到食品级不锈钢这种说法，那么食品级不锈钢和普通不锈钢有什么区别？估计不少人会有这个疑问，那么今天就让驰能小编为大家简单解答一下这两种不锈钢的区别吧。

定义与用途

        食品级不锈钢：是指符合国家相关食品安全标准，能与食品接触而不造成物理或化学伤害的不锈钢。它通常用于制造食品生产设备、餐具、厨具等，确保在食品生产过程中不会污染食品。

        普通不锈钢：则广泛用于工业、建筑、家具装饰等多个领域，对重金属含量和耐腐蚀性等要求相对较低。

成分与含量

        食品级不锈钢：对铅、铬、镉等有害合金杂质元素的含量有严格限制，以确保其安全性。例如，食品级304不锈钢的铅含量远低于普通不锈钢，且其他有害元素也必须控制在安全范围内。

        普通不锈钢：虽然也含有铬、镍等元素以提高其耐腐蚀性，但对有害元素的含量要求并不严格。

性能与特点

        食品级不锈钢：具有优良的耐腐蚀性和耐酸碱性，能够承受食品加工过程中常用的酸碱物质，同时表面光滑易于清洁，不会为细菌提供藏身之地，从而确保食品的卫生安全。

        普通不锈钢：虽然也具有一定的耐腐蚀性和强度，但可能因用途不同而有所差异。例如，用于建筑领域的不锈钢可能更注重其强度和耐久性，而用于装饰领域的不锈钢则可能更注重其外观和美观性。

执行标准

        食品级不锈钢：需要符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢餐具容器卫生标准》GB9684-88或其他相关食品安全标准。这些标准对不锈钢的化学成分、物理性能、卫生指标等都有明确规定。

        普通不锈钢：则按照不同的工业标准或行业标准进行生产，这些标准可能因应用领域而异。

价格与应用

        食品级不锈钢：由于其更高的安全性和更严格的生产标准，通常价格较高。但它广泛应用于食品生产和加工领域，确保食品的安全和卫生。

        普通不锈钢：价格相对较低，广泛应用于各个领域，如工业、建筑、家具装饰等。

        食品级不锈钢和医用级不锈钢又要需要接触人体，因此对人体安全十分重视，需要确保在任何情况下都不能出现对人体有害的物质，因此用料成本要远比同型号普通不锈钢高，因此一般食品级304不锈钢要比普通级304不锈钢卖得贵，而商用厨房设备作为餐饮设备就必须需要大量使用到食品级不锈钢。

        今天的商用厨房分享就到这里啦，希望能对大家有所帮助，如果有商厨设备的需求可以私信我们获取官方特别优惠哦。