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中央厨房需要注意什么？

中央厨房需要注意什么？

所谓中央厨房，是将菜品用冷藏车运输，直营店实行统一采购和配送。这比传统的配送要节约30％左右的成本。中央厨房的操作间巨大，采购，选菜，切菜，调料等各个环节均有专···

09-29

2022
厨房墙面装修用什么材质？

厨房墙面装修用什么材质？

厨房墙面装修材料很多，厨房是进行食物烹饪的地方，在选择厨房墙面材料时应当以安全、整洁为主，所以应该根据墙面材料的特性及个人烹饪习惯来选择装饰的材料，下面和驰能小···

09-28

2022
厨房设计在食品安全方面有哪些作用

厨房设计在食品安全方面有哪些作用

通过对厨房食品安全的分析，餐饮经理人和厨房设计人员要了解；在厨房加工处理的过程中产生的危害食品安全的原因；餐饮企业建立食品安全管理体系的重要性；厨房设计在食品安···

09-27

2022
厨房策划有哪些准备工作

厨房策划有哪些准备工作

在进行厨房策划设计之前，特别是对于初次开店的经营者，有些准备工作一定要做好。多动脑筋慢动手，这对于顺利地开展策划设计、顺利经营将起到事半功倍的作用。否则，由于属···

09-26

2022
饭店厨房油烟大怎么解决？

饭店厨房油烟大怎么解决？

厨房油烟对我们人体是百害无一利的，如果人长期在充满油烟的厨房内工作，会导致很多疾病的发生，相信厨房油烟也是所有饭店都头疼的事情，那么饭店厨房油烟太大该怎么解决呢···

09-24

2022
厨房火灾扑救方法有哪些？

厨房火灾扑救方法有哪些？

厨房是放置燃料、食用油以及燃气、煤气等最多的地方。那么，当厨房火灾来了，如何扑救？下面就由驰能小编为大家分享厨房火灾扑救方法有哪些。厨房火灾的扑救方法1、燃气火···

09-23

2022
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